Nos vins
Robe rose pâle lumineuse aux reflets brillants gris. Nez intense avec des arômes de fruits sec, agrumes et fruits exotiques.
En bouche l’attaque est franche, un équilibre de fraîcheur, souplesse et rondeur.
Légère macération pelliculaire puis pressurage pneumatique doux, jus de goutte et premier jus d’une sélection parcellaire.
Fermentation thermo régulée en cuve inox, élevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille
A essayer avec des sushis. Mais aussi les viandes blanches et poissons.
Le guide Hachette des Rosés 2017-2018 | Guide Gilbert et Gaillard 2017 | Guide Hubert 2017 parmi les 110 meilleurs rosé de Provence | La Revue des Vins de France "parmi les 100 meilleurs rosés de France" | Le Point, sélection des vins d'été - 16.5/20
Provence-Corse
AOP Côtes de Provence
2 ans après la récolte
50% Grenache, 25 % Cinsault, 25% Tibouren, 10 % Mourvèdre